Frango ao Molho de Tomate com Batatas e Cenouras

Essa receita utiliza ingredientes tradicionais e oferece uma refeição completa e nutritiva, perfeita para um jantar saudável e saboroso.

Frango assado ao molho de tomate, acompanhado de batatas e cenouras. Um prato nutritivo, saboroso e ideal para um jantar reconfortante.

• Ingredientes:

  • 4 coxas de frango

  • 4 batatas médias cortadas em cubos

  • 2 cenouras cortadas em rodelas

  • 1 lata de molho de tomate (340g)

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • 1 colher de chá de páprica

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1/2 xícara de água

  • Folhas de manjericão para decorar (opcional)

• Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.

  2. Em uma tigela, tempere as coxas de frango com sal, pimenta, orégano e páprica. Reserve.

  3. Em uma assadeira, adicione o azeite e espalhe a cebola e o alho. Coloque as coxas de frango por cima.

  4. Distribua as batatas e cenouras ao redor do frango.

  5. Despeje o molho de tomate sobre o frango e os vegetais. Adicione a água na assadeira para criar um pouco de vapor.

  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até o frango e os vegetais estarem dourados e cozidos.

  7. Decore com folhas de manjericão, se desejar, e sirva.

     
     

• Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos

• Grau de Dificuldade: Médio

• Rendimento: 4 porções

• Sugestão: Acompanhe com uma salada verde para um jantar ainda mais equilibrado.