Gratinado de Batata-Doce com Molho de Amendoim

Uma combinação inovadora de batata-doce e molho de amendoim, criando um prato gratinado único e delicioso. Perfeito para quem busca sabores inusitados.

• Ingredientes:

  • 3 batatas-doces médias

  • 1/2 xícara de pasta de amendoim

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 dente de alho picado

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de páprica doce

  • Sal e pimenta a gosto

  • Queijo ralado para gratinar (opcional)

• Modo de Preparo:

  1. Descasque e corte as batatas-doces em fatias finas. Cozinhe em água com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macias.

  2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione a pasta de amendoim e o leite de coco, mexendo até formar um molho cremoso. Tempere com páprica, sal e pimenta.

  3. Em uma travessa, faça camadas de batata-doce e molho de amendoim. Finalize com o queijo ralado por cima.

  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos, ou até gratinar.

     
     

• Tempo de Preparo: 35 minutos

• Grau de Dificuldade: Fácil

• Rendimento: 4 porções

• Sugestão: Sirva com uma salada verde para um almoço equilibrado.

• Frase de Motivação: “Inove na sua alimentação e surpreenda-se com novos sabores!”